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咬字，也就是吐字归音。戏曲和歌唱历来十分重视咬字，讲究"字正腔圆",并把"字正"视为"腔圆"的基础。明魏良辅在《度曲须知》中说："曲有三绝，字清为一绝。"清人徐大椿在《乐府传声》中说："字若不真，曲调虽和，而动入不易。"十分强调咬字的重要性。戏曲界素有"千斤话白四两唱"的俗语，可见对咬字的重视。
"唱"尚且如此，作为"说",播音咬字当然就更加重要了，字是意义和情感的载体，播音员、主持人咬字的功夫对思想感情的表达有重要影响，因此，必须十分重视咬字的训练。
1.播音对咬字的要求
播音时咬字的总体要求可以用两个字来概括：一是"真",二是"美"."真"指准确规范，符合普通话语标准，符合语音规范，没有方音，不读错字。在真的基础上求美，美才有魅力，才能吸引人。"美"指清晰纯净，圆润丰满，灵活轻巧，流畅自然。字音清晰而不混浊，集中而不散漫，饱满圆润而不单薄扁涩，灵活轻、流畅自然而不笨拙呆板、磕磕绊绊。"真"是"对不对"的问题，这主要靠语音课来解决。"美"是"好不好"的问题，这里讨论的是后者。
2.咬字过程及方法
传统上用吐字归音概括咬字的过程和方法。所谓"吐字归音"是指对字头、字腹、字尾的完整处理，分别称之为出气字、立字、收字。
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